本篇文章给大家谈谈科研工作灯海盐面包，以及海盐面包怎么制作?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享科研工作灯海盐面包的知识，其中也会对海盐面包怎么制作?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 海盐面包怎么制作?

1、海盐面包怎么制作?

海盐面包的做法 牛奶中倒入半杯水，加热到43度，然后倒入厨师机，再给厨师机换上揉面的那个搅拌头。继续往里倒入糖、酵母和1杯面粉，搅拌到完全混合但还有许多疙里疙瘩的小块，泡30分钟，直到混合物中满是泡泡。倒入6大勺回暖到室温的黄油、盐和2杯面粉，中速搅打两三分钟，搅打到顺滑而有弹性。

提前一晚准备波兰种，高粉30克 、清水30克、干酵母0.5克、 放在一起搅拌均匀，密封冷藏发酵12小时以上。厨师机里加入除黄油外的所有食材低档混合成团，中高档打出厚膜加入黄油，低档混合黄油，继续中高档打出薄膜。

海盐花生卷面包 材料：高筋面粉250克，酵母3克，糖40克，海盐3克，鸡蛋25克，奶粉12克，牛奶135克，黄油35克，花生酱100克，葡萄干60克，朗姆酒适量 做法： 把除黄油外的食材都放入厨师机搅拌桶中，先低速再高速揉至能拉出厚膜，加入黄油继续揉至完全扩展，能拉出薄而结实的薄膜，放温暖处进行一次发酵。

准备鸡蛋50克、牛奶120克、细砂糖15克、海盐5克、耐高糖酵母4克、高筋面粉200克、低筋面粉50克、有盐黄油50克。首先在面包桶内先放液体材料～牛奶和鸡蛋，对角放细砂糖和盐，再放奶粉，然后放高筋面粉和低筋面粉，粉类覆盖整个液体面，中间挖个小坑，放入酵母。启动一个和面程序，10分钟。

日式海盐牛角面包的做法 将高筋面粉、低筋面粉、奶粉、干酵母、糖、鸡蛋、水、奶油、海盐一起放入主锅30秒速度3-6混合后揉面2分钟。再放入切小块的淡味黄油，再揉面4分钟。一共6分钟揉面后，揉成一个柔软有光泽的面团 检查出膜情况，整型成大团，进行第一次发酵。

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